日照特色美食

山东这个地方是属于北方地区，北方人群吃的东西跟南方是有一定的区别的，他们比较喜欢吃面食之类的一些东西，日照属于山东省的一个地区，它那边是有一定的美食的，并且这些美食不仅仅是局限于面食这种东西，还有一些别的比较特殊的特色美食，那么日照特色美食有哪些?

日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。这个来到这不能忘记吃

清蒸海蟹是一道美味的菜肴。虽然沿海的城市大部分都有，而且都各具特色，但是我最喜欢日照的清蒸海蟹，清蒸蟹更多的是鲜、香，肉质较弹、纤维较粗。

酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是一道特色传统名菜。在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，做法亦多，不仅口味上感觉酸辣鲜美，而且还具有利胃的功效。

用海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等做原料，用西瓜刻成西瓜盅座，蛰头清水泡去咸味后，切块、白菜叶撕成块，锅上火下白菜叶煸软，加烫过蛰头快速爆装盘，放瓜盅座上即成.吃起来感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩。

海参泡饭是一道鲁菜系主食，主料是海参和大米，配料是胡萝卜、西兰花和笋尖风，调料是香油、酱油和鸡精等。想吃的来日照吃点吧，比小品里面的海参炒饭的那个"海参"好吃多了，小品的"海参"看着就不想吃。

日照西施舌，珍稀海蛤产品，山东省日照市沿海特产。日照西施舌外壳形态俊秀，斧足形，扁似舌，清白如玉，遂以美容非凡的古越西施女命名为"西施舌"。日照沿海的西施舌，以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。

玛瑙银杏是一道特色传统风味名菜。在浙菜，鲁菜中均有此菜。此菜颜色金黄，晶莹剔透，酷似玛瑙，故名。其造型美观，外酥脆香甜，内柔韧软嫩，别具一格。