微波炉蒸土豆要多久?

土豆是一种常见蔬菜，其营养价值却是诸多食物所不能比拟的，生活中土豆的吃法实在太多，比如做成土豆泥、炝土豆丝、红烧牛肉土豆等，口感都非常诱人。微波炉蒸土豆也是一种常见吃法，其操作方法并不复杂，准备好土豆之后自己在家就可以做了，一般10分钟时间可以可以吃了，口味非常纯正，想吃的朋友不妨自己尝试一下。

1、选择合适的土豆。褐土豆，也叫爱达荷土豆或烘烤用土豆，是用微波炉烤制的最佳选择。因为褐土豆淀粉含量高，烤后特别松软。如果没有褐土豆，也可用黄土豆，比如加拿大金土豆，淀粉含量适中，烤厚细腻且较紧实。

2、洗土豆。烤前把土豆洗净，这点很重要，尤其当你准备连皮食用。确保去除顽固的泥土。用硬毛刷洗土豆很不错。洗后，用干净的纸巾擦干土豆。

3、调味。在土豆皮上刷一层橄榄油，然后撒上盐和胡椒。这能给土豆增加风味，且让土豆皮变脆。

4、用叉子戳几个孔。烤时蒸汽可以散发，土豆就不会在微波炉里爆裂。在土豆的上下左右各戳三排孔。或者，用刀在土豆上切X形。

5、把土豆放到可微波的盘中。可以先用湿纸巾包住土豆。这样能保持土豆的水分，避免它缩水，但土豆皮烤后会比较软。

6、把盘子放入微波炉，选定烘烤时间。按土豆的大小和微波炉的火力来选择烘烤时间。一般的大中型土豆需要用大火烤制8至12分钟。

先烤5分钟，然后翻面，以便土豆烤得均匀。根据它目前的松软度，再放回微波炉，烤3至5分钟。如果还没熟透，再用猛火烤1分钟，每烤1分钟都要检查一下是否熟透。如果你一次烤几个土豆，你需要延长一半烘烤时间。比如，一个大土豆需要烤10分钟，那么两个大土豆需要烤16至17分钟。如果你喜欢脆皮土豆，可以用微波炉烤5至6分钟，然后换用烤箱用200摄氏度烤20分钟。要是你喜欢脆皮土豆又想节省时间，这是个好办法。