锅边馍馍的做法

很多人在用大铁锅做菜的时候。就会在铁锅的锅边贴上一圈馍馍，在铁锅锅边贴的馍馍，不仅味道好吃，做法还简单，而且反正锅边馍馍还经常会被菜的味道感染，从而会乡气十足，吃起来不会特别干涩，那么锅边馍馍是怎么做的呢？下面就让小编来给大家介绍一下吧。

首先把米粉用水调成稀稠状，在铁锅里煮上半锅水，烧开，让没有水的锅体也热起来。然后拿勺子盛上调制好的米粉洒在没水的锅体上，一会，米粉就干了，用铲子把它铲进锅内的水中熬煮，之后加入调味料即可，吃之前还要加一点虾皮，酸菜等为作料，味道好极了。

锅边馍的做法的做法很简单，就跟全上网一边一起去看看吧！金牛区白马寺街，一个不大的店铺门庭若市，排队等候的市民，眼巴巴望着面前的大锅，热气腾腾的锅边馍出炉了！“馍五毛，包子一块哈！”店主热情地招呼着。”你5个，我10个，转眼间，刚出炉的一大锅锅边馍已经所剩无几。

材料：小麦粉适量，土豆一个，小白瓜一个，豇豆一把，胡萝卜一个，蒜2瓣

步骤：

1 土豆，小白瓜，胡萝卜切成条，豇豆摘成中段，备用。

2 小麦粉根据自己的需要加，然后加冷水，开始揉面团，揉到不粘碗的时候就可以了。

3 菜油烧热，放入蒜，也可以加一点点干辣椒，爆香，加入土豆，小白瓜，胡萝卜，豇豆，莴笋炒，炒一会就放入冷水，把菜淹住即可。

4 火放小，然后把面分成一个个的小剂子，拍成扁扁的圆面团，分别贴在锅的边上，不要挨着水，要贴稳，不要掉进水里了。

5 然后就盖上锅盖开大火煮，煮到菜都熟了，馍馍也就熟了，起锅前放盐巴味精，即可。