西米银耳糖水的做法有哪些

银耳在生活中是非常常见的，这种食物不仅具有很好的帮助肝脏进行解毒的能力，而且还可以治疗很多疾病，比如慢性支气管炎和肺源性心脏病等等，由于银耳中含有大量的维生素D，所以就可以预防人体中钙的流失，经常食用可以帮助人体进行发育，很多人都喜欢西米银耳糖水，那么西米银耳糖水的做法有哪些呢?

第一，西米银耳糖水的做法有哪些?火候。先大火烧沸(银耳可以沸水时放，也可以冷水时放)，然后转小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2小时，看你自己的口味。放材料的先后顺序：水沸放银耳，熬两小时。需要熬20分钟左右，有的需要时间更短，有的需要预先浸泡等，你要看一看说明。基本上，西米不可以煮超过建议的时间，会太软了。所以，要等熬了一个半小时后才加西米。放了西米后，搅拌一下，确定没有粘在锅底上。待西米好了后，放糖。可以把火调大一些，搅拌，到糖溶化，煮几分钟就好了。雪耳发起来很大，要多放些水，少放些雪耳，通常一朵雪耳，放半锅水。万一等雪耳发够了，你觉得不够，你还可以再加雪耳。

第二，锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。.锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。

西米银耳糖水的做法有哪些?泡发的银耳和百合

放入锅里。加适量水 加入冰糖 电饭煲 按煮饭键。煮熟后 放凉。西米跑20分钟。煮到没有白心。加在银耳汤里可以吃了

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