西洋菜的禁忌有哪些?

西洋菜在日常饮食上十分常见，经常食用西洋菜可以达到清肺润肺的功效，对肺部非常好，而且由于西洋菜是属于清淡食物，经常食用还可以对身体起到保健的功效，而西洋菜虽然对身体非常好，但是也存在一些食用禁忌，一般情况下身体有虚寒不能食用西洋菜。

西洋菜的禁忌

脾胃虚寒，肺肾虚寒，大便溏泄者及孕妇。

西洋菜的适用人群

一般人均可食用尤其适宜热性咳嗽者。

西洋菜的吃法(做法)大全

西洋菜的食法很多，可作沙拉生吃，作火锅和盘菜的配料，作汤粉和面条的菜料，而广东人最喜欢的是做成西洋菜肉汤。常见的是清炒或者是熬汤，放入猪骨、蜜枣，又或者放入瘦肉熬汤，味道都是杠杠的。

一、煮汤

西洋菜排骨汤

材料：西洋菜500克、排骨500克、生姜3～4片、蜜枣2枚、调料适量。

做法：

将排骨用开水洗干净，蜜枣洗净、去核、稍浸泡，西洋菜洗净，将各种材料放入瓦煲内，加清水，武火煲沸后改为文火煲30分钟，调味即可。

西洋菜煲陈肾汤

材料：陈肾3只、西洋菜

做法：

将陈肾浸泡洗净，然后在猛火里加入出过水的猪踭，同陈肾，还有西洋菜，蜜枣2颗，刮囊果皮一块，在压力煲里小火压大概50分钟即可。

罗汉果西洋菜猪踭汤

材料：猪踭肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。

做法：

1、猪踭肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。

2、把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪踭肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。

西洋菜鱼汤

材料：鲜鱼(适量)、西洋菜(适量)。

做法：

将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。将西洋菜、枸杞洗净。锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。将姜片放入，再倒入适量水煮开。煮至汤色发白。放入西洋菜继续煮10分钟左右。将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。