最好吃的包子肉馅配方?

健康养生 2023-08-11189网络

生活中,提起包子,大家首先想到就是肉馅的包子,白面松软的面皮,在加上鲜嫩多汁的肉馅,简直是美味极了,吃上一口不仅口齿留香,还能让人精神一整天,那最好吃的包子肉馅配方是什么?其实不管是哪种肉馅,用心去做是很重要的,下面给大家分享包子肉馅儿的配方秘诀。

第一种,皮蛋猪肉馅儿。

皮蛋是一道非常好吃的小吃啦!自身的味道异香扑鼻。选用皮蛋与猪肉馅儿搭配也是很有讲究的。我们选取与肉馅儿搭配的食材都是具有芳香浓郁味道的。像皮蛋这种,还有蘑菇,腊肉等。自身都有浓重的味道。他们代替了所谓的人工调味剂。是天然无毒无害,可食用且美味的增香剂。 像市面上所售的鸡汁儿肉馅儿的包子,都是使用人工调味剂调出来的味道。十分的不健康。在此我们选择这种有厚重味道,且美味的食材做肉馅儿的搭配,既吃出健康营养,又鲜美无比,一举两得。多好的事儿啊!好啦,话不多说。直接说馅料的配制方法。先将猪肉馅儿放进小盆儿内。再放植物油,盐,味精,酱油,花椒面儿。再放入切碎的皮蛋。再将所有材料一起搅拌均匀即可。是不是很简单呢?

第二种,腊肠猪肉馅儿。

腊肠甜咸荤香。把它作为调味品来放入猪肉馅儿。既天然又美味。腊肠猪肉馅儿的肉包子,不但吃起来像腊肠那样腊味十足,而且多余的肉汁浸到面皮里,更是香美无比。真是一道人间美味。做法,将猪肉馅儿放进小盆里。加盐,花椒面儿,味精,酱油,再加入切碎的腊肠。所有食材一起搅拌均匀就可以包包子了!

第三种,咸蛋黄猪肉馅儿。

咸蛋黄采用咸鸭蛋或者咸鸡蛋的蛋黄均可。咸蛋黄可以说是咸鸭蛋中最好吃的部分啦!有人吃咸鸭蛋,蛋白部分都不吃,光吃蛋黄部分。可见对咸蛋黄的喜爱。用咸蛋黄来搭配猪肉馅儿做肉包子,吃起来的口感不仅绵绵的沙沙的,而且整个肉馅儿也都浸润了咸蛋黄的香味儿。真个绝妙美味!!!好啦,说下做法。咸蛋黄用勺子压碎,放入小盆里。放入猪肉馅儿。再放入盐,花椒面儿,酱油,味精。在一起搅拌均匀就可以包啦。

第四种,虾皮猪肉馅儿。

这里的虾皮也就是海米。为什么是虾皮儿猪肉馅儿,不是虾仁儿猪肉馅儿呢?因为选用虾仁儿做馅料,就必须用到基围虾。而基围虾本身的鲜味儿,要比虾皮儿,也就是海米差一个层次。所以我们就直接选用更鲜的海米做馅料!需要注意的是,必须将海米用刀剁碎之后,再下入馅料。因为这样可以更入味儿,使味道鲜上加鲜。做法,将猪肉馅儿放入小盆里。加入葱姜末儿, 加盐,味精,酱油,花椒面儿。再加入剁碎的海米碎,一起搅拌均匀就成了!

第五种,猪肉大葱馅儿。

猪肉大葱馅儿可以说是最经典的肉包子啦!一般说到肉包子就指的是猪肉大葱馅儿。那么你知道最传统的猪肉大葱馅儿的肉包子是怎么做的吗?其实很简单。你只要不乱放调料,像十三香,五香粉,胡椒面儿,等等就可以了!只要不放这些乱七八糟的调料,只放一种调料花椒面儿,就可以还原最正宗的猪肉馅肉包子啦!记住一个原则,任何好吃的美食都是做减法,而不是做加法。配料越简单,越能吃出食物的原味儿。好啦,说下做法。将猪肉馅儿放入小盆中。放入葱姜末。放盐,味精,酱油,花椒面儿。 再将上述食材搅拌均匀即可。

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