想不到吃南瓜竟然会有这好处

南瓜到底降血糖还是升血糖的话题很多人都很关注，虽然这个话题多年都在谈起，但很多朋友依然不清楚南瓜到底是降血糖还是升血糖。首先南瓜是一种很好的蔬菜，它不仅营养丰富，也有很多对人体有益的效果，南瓜中富含淀粉、碳水化合物，多种维生素、矿物质，β胡萝卜素，适当食用南瓜对人体是有利无害的，但南瓜中由于淀粉、碳水化合物含量较高，含糖量也高（因为淀粉、碳水化合物最终会生成葡萄糖），因此，其实南瓜是升糖指数（GI）较高的一种蔬菜，并不适合糖尿病、高血糖的朋友食用。