苞米干粮的做法

对吃非常有研究的东北人常常会研究出很有特色的地方食物，像锅包肉、猪肉炖粉条、大锅炖等。在肥沃的东北土地上孕育出很多食物，像玉米，东北产的玉米甘甜软糯。东北人习惯叫玉米为苞米，并且研究出很多玉米的吃法，像玉米烙、玉米干粮、玉米饼子等，下面是苞米干粮的做法，大家可以试着做一些尝尝，非常美味哦。

干粮是一些地方对方别携带的主食的统称，像馒头、花卷、玉米干粮等。因为在以前很贫穷生活条件又很艰苦没有现在这么多速食品的时候，人们外出办事都会自备一些干粮，因为干粮易保存且外出携带方便，深受人们的喜爱。下面是一些东北特色玉米干粮的做法，大家可以学着做一下，很好吃哦。

一、做法一

1.嫩玉米去掉玉米叶，条里面干净的，大一些，没有破洞的玉米叶留下来

2.经玉米叶洗净沥干水分

3.准备擦板

4.将玉米用擦板把玉米粒的部分擦成浆

5.大蒜切细末

6.打入鸡蛋，放入花椒粉、盐和葱末

7.均匀搅拌备用

8.将搅拌好的玉米浆放在玉米叶上，玉米叶要大一些，没有破洞，一个叶子上大9.约放炒菜的勺子一勺的玉米浆。蒸锅烧开水，放入生胚蒸12分钟即可

二、做法二

1.用擦板把玉米擦碎，买玉米选择那种带一点点浆的，不要太老太嫩的。

2.加入盐，油，少量味精。（油不需要太多，太多会稀）调料适量，自己可以调完尝一尝。

3.把掰下来的玉米叶洗净。超市买的玉米可能没有叶，用紫苏或者不用都可以。

4.用叶把和好的“馅”包好

5.上蒸锅。大约二，三十分钟。

三、做法三

1.玉米：一定要选择粘玉米，我在安徽，这种玉米比较多，第一次买，还好挺粘的。玉米叶也要留着，叶子要里面的，干净，不用清洗

2.用这个东西把玉米擦碎，加很少盐和香油。葱花按个人口味加（这是我第一次做，下次做我打算加一点美奶滋）。个人感觉如果料多了会盖住玉米本身的香味

3.用勺子将玉米糊放在玉米叶上，包好，最好上面也盖一层。蒸！可以用蒸锅20分左右。我用的电饭煲，蒸饭的时候直接一起蒸玉米了。

4.糯糯的口感，个人觉得如果用黄色的粘玉米会更好吃，看着就有食欲，还带着玉米的香味。

四、做法四

1.新鲜玉米去皮

2.玉米叶挑里面的留好，洗干净，一会用

3.将洗好的玉米叶均匀得扑在高压锅里，加少许水

4.将玉米用擦板，擦碎

5.将擦好的玉米，均匀的放在玉米叶上，不要太厚

6.都放完摆在高压锅内

7.盖锅按煮饭键，高压锅开始工作，直到高压锅自动停止工作，拔掉电源，等气阀自己下落，开锅

8.蒸好了，晶莹剔透