鳜鱼和桂鱼的区别

生活当中很多人经常会听说鳜鱼和桂鱼有两个名字，会以为有两种不同的食物，其实这是一种食物鳜鱼就是桂鱼，有不同名字的原因是因为地区的不同，再加上名字比较难写，很多人容易读错，这种鱼的营养价值是很高的，比较适合用来做各种各样的美食。

鳜鱼和桂鱼的区别

鳜鱼和桂鱼没有区别。鳜鱼就是桂鱼，因为鳜鱼的鳜(读音：gui，第四声)字比较难写，又很容易读错，所以就写成桂鱼了。

鳜鱼的别称有哪些

桂鱼、鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼、桂花鱼，鳌鱼、脊花鱼、胖鳜等，我国除青藏高原外，其他各主要水系均有分布。

鳜鱼的营养价值

1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难

2、吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复

3、鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。