小跟蒜的做法大全

健康养生 2023-08-13139网络

 小根蒜这一种食物啊,具有很好的药用价值,但也有一些禁忌是需要了解的,喜欢吃的人肯定希望了解其各种做法,今天的内容就是介绍一下小根蒜的各种做法。小根蒜用于腌制是最常见的,腌制小根蒜之后用来炒菜、煮汤、调味或者直接下饭都是非常不错的选择。接下来就来看看小根蒜的做法大全吧。

 1、小根蒜拌豆腐

小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一,在制作时要把豆腐用开水焯一下,小根蒜也用沸水焯熟,然后小根蒜切成细末,与豆腐放在一起,调匀,加入朝鲜辣酱调味,调好以后就能食用。

2、小根蒜炒鸡蛋

小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一,制作时可以把小根蒜用清水洗净,再切成细末,然后加入少量食用盐,再磕入三个鸡蛋调匀,在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中,炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。

3、小根蒜炒肉

小根蒜炒肉也是一种不错的吃法,大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状,把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下,炒锅中放油,加热以后放葱花炒香,再把肉片入锅炒到变色,随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐,炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。

4、拌小根蒜

小根蒜提前用清水浸泡,小根蒜去根和叶,洗净。蒜切末,加入蒜末,盐,辣椒酱,醋,白糖,香油拌匀,然后装盘就可以了。

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