把活泥鳅和豆腐扔开水里奇效出现

中国的菜系多种多样，每种菜都能被研究出各种吃法，有道才的吃法也是真奇葩，我带你们去看看。

这道菜的名字叫做泥鳅钻豆腐，还有几个很好听的别名，叫貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥等。首先要把活泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜。

之后，将一整块嫩豆腐放在锅中，加上三分之二的水，把泥鳅放进锅里，加热。泥鳅受热就会在锅里乱钻，被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸全部烫死在豆腐中。