这3个特征的豆腐别买吃了就中毒

大家都知道豆腐的好处多多，现在商家更是将豆腐做的各种各样，如海水豆腐、卤水豆腐等，但是这些豆腐真的安全吗?你知道怎么挑选?

豆腐表面发黏别买。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。

太鲜亮太白的豆腐不能买。鲜豆制品的保鲜期一般在12小时以内，在高温的天气里，不到2小时就会打滑变臭。“为了保鲜防腐，一些商贩就会往浸泡豆制品的水里添加福尔马林。”看起来豆腐白白嫩嫩。