冰心菜的做法有哪些?

空心菜是一种营养价值非常高的食物，适当食用可以补充体内所需的多种维生素和矿物质等，除此之外对身体的好处还有很多，比如可以解毒、美容、抗癌等，因此深得大家的喜爱。生活中空心菜的做法有很多，比如可以清炒、也可以烧咸汤等，口感非常好。

一、空心菜的做法

1.空心菜摘好洗净，蒜拍扁，腐乳备了一块(辣味的也可以)

2.热油，大火，爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳压扁爆碎，可是要注意不能焦掉哦。

3.加入空心菜，爆炒至八成熟

4.加适量盐即可

5.配白粥，很香哦。菜汁是乳白色，不要觉得奇怪了，是应该腐乳的原故，如果是辣味的腐乳，味道也很好哦，微辣，汤汁是有点红色，不错哦

二、吃空心菜的好处

1、空心菜是具有解毒作用，由于空心菜中是含有果胶，还有木质素以及纤维素，能够将人体内的毒素快速的排出去，木质素还能够起到消炎杀菌的效果。在夏季大家需要多吃一点空心菜，能够有效的预防人体中暑。

2、空心菜也是最有非常好的美容的效果。其实空心菜中含有非常多的叶绿素的，能够有效的消除口臭等症状，还可以让肌肤变得更为健康，也是属于非常不错的美容的食物。大家在日常生活中可以多吃一些。

3、空心菜是最有非常好的抗癌的效果。空心菜是属于典型的碱性食物，能够让人体的电解质水液得到平衡，在进食了空心菜之后能够降低肠的酸度，还能够有效的预防人体肠道菌群失衡，对于各种肠癌以及胃癌等疾病都是具有一定的预防性的作用。