淀粉多的食物有哪些?
人的肠胃会出现很多疾病,比如大家熟知的肠癌,该疾病的危害非常大,所以平时要学会预防,最好的方法是吃一些富含淀粉的食物,补充淀粉可以帮助排便,这样可以帮助致癌物质排出体外,所以能够起到预防肠癌的作用,那么生活中淀粉含量比较多的食物有哪些呢?
淀粉多的食物有哪些?
谷类、面类(米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)
根茎类食物(马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕.....)
豆类(豌豆、绿豆、红豆....)
淀粉含量高的水果(香蕉、大蕉、枣、桃子.....)
高热量水果:瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......
在生活中应如何选择淀粉类食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外,用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外,对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别:如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是:用手拿着面包。如果感觉面包密实紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包。
富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
吃多了淀粉类食物会长胖。所以减肥者慎用。
实验
一般在小学六年级就开始用淀粉做实验,有的是把碘酒滴几滴在淀粉里。
粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有:蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等。