地瓜叶子怎么蒸?

健康养生 2023-08-16135网络

地瓜叶子的营养价值非常高,适当食用能补充体内所需的多种营养价值。生活中地瓜叶子的吃法有很多,比如可以熬粥、做窝窝等,其实蒸着吃的话口感也非常好,将鲜嫩的叶子洗净切成段,之后放入适当调味料、食盐等,搅拌均匀后放在锅里直接蒸就可以了,熟了之后加入适当的大蒜泥、香油后就可以吃了。

一、地瓜叶子怎么蒸?

1. 地瓜叶择洗干净,无需控水,即粗切成大段,放进大碗,加入盐,拌匀,加入玉米面,拌匀。

2. 将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上,蒸锅上汽后放入蒸锅,盖盖大火蒸7、8分钟。

3. 大蒜压碎,加入放了糖、醋和香油的小蝶中,搅拌均匀。

4. 地瓜叶蒸好后立即取出装盘,与调味汁一起上桌蘸食。

二、吃红薯叶能减肥吗

适量吃红薯叶能减肥。

红薯叶的热量和脂肪含量都很低,而膳食纤维却很高,这种蔬菜吃了不仅饱腹感强,能有效控制食量,还能增强肠胃蠕动力,促进排便,从而达到减肥瘦身的目的。

红薯叶就是红薯的叶片,因容易生长、病虫害少,所以,以前乡间到处可见,亦称为过沟菜或地瓜叶,以前的人也常用红薯叶作为猪饲料,所以也称为猪菜。红薯叶做出来的菜清香可口,更重要的是,红薯叶能帮助加快新陈代谢。

红薯叶丰富的膳食纤维和叶绿素,可促进肠胃蠕动,帮助排毒,对减肥有一定的辅助作用,在减肥期间,可适当食用红薯叶。

三、红薯叶为什么能减肥

1.红薯叶热量很低,每100克的番薯叶热量不到30大卡,可以防止脂肪在体内囤积。

2.红薯叶含有丰富的膳食纤维,可以促进脂肪和胆固醇排出体外,有助预防高血脂和肥胖。

3.红薯叶中的维生素B群可以加速新陈代谢,防止脂肪囤积。

4.红薯叶含锌,能参与蛋白质的代谢过程,避免过剩的糖类和蛋白质转换成脂肪,进而造成肥胖。

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