香椿叶怎么存放

在日常生活中，香椿的做法多样，味道好，营养价值高，是很受欢迎的一种蔬菜，很多人都会吃香椿。想必人们最先想到的就是制冷，因为人们都知道将食物制冷可以增加其存放的时间。那么香椿叶当然也不例外，也可以存放在冰冷的地方，例如冰箱中。下面给大家介绍香椿叶的存放方法。

一般情况下，香椿放冰箱能放多长时间主要看保存的方式，不同的保存方法会有不同的保质时间。那么香椿放冰箱怎么保存呢？下面让我们具体来看看吧！

香椿放冰箱可以保存2到20天以上，保存良好的香椿更是你可以保存一年之久。

冰箱一般分为冷藏和冷冻室，用不同的处理方式，在冰箱中的保存时间也是不相同的，一般最少可以保存两天，最多可以放置一年之久。

01香椿放冰箱怎么放

冷藏室

香椿采摘下来之后，将老茎和老叶去除，香椿码整齐，用保鲜膜包裹，可以直接放在冷藏室中，也可采取腌制的方式。

冷冻室

香椿摘好之后用开水焯烫一下，过凉水，吸干水分，将香椿用保鲜膜包好，或者用盐腌好，在直接放入冰箱冷冻室中就可以了。

02香椿放冷藏室能保存多久

香椿放冷藏室有新鲜香椿和腌制香椿两种，两者保存的时间是不一样的。

一般新鲜香椿放在冷藏室中，可以看情况保存2到4天的时间，而腌制的香椿存放时间就能大大延长，一般可以放2星期之久。

03香椿放冷冻室能保存多久

香椿放冷冻室一般有焯水和腌制两种，两者的保存时间也不相同。

只经过焯水的香椿，包裹好放入冷冻室，可以存放20天以上，而加食盐腌制的香椿，因为高渗透压的环境不适合细菌生长，因此保存得当的话，甚至是可以保存一年之久。

04不放冰箱保存香椿的方式

腌制香椿

腌制香椿因为有高渗环境，并且进过焯烫杀菌，本身细菌含量低，还能抑制细菌生长，因此不放在冰箱也能保存，保存得当，一般30天不是问题。

阴凉通风保存

也可以将香椿摘下来之后，按头尾的方向放好，一把香椿，一把香椿的捆起来，撒上一些清水，将香椿叶子的部位向下，放在阴凉通风的地方，可保存3到4天。