蝗虫的营养价值

吃蝗虫的好处。

蝗虫也称为蚂蚱，在农村长大的小伙伴都认识它，是一个特别善于跳远的昆虫，在田间都可以看到他的身影，不过，想要抓住它也不容易。它并不是人类的好朋友，因为它会啃食庄稼毁掉庄稼，甚至还可能造成蝗灾。不过，现在的技术已经完全控制蝗虫的灾害，并且，现在这种小昆虫还成为人们餐桌上的美食，随着人们对食物营养的追求，这种昆虫还像小龙虾一样成为人们点餐的新宠。

人们吃任何的食物都是从食物中摄入营养物质的，那食用蝗虫对健康有哪些好处呢？我们一起来看看。

1、高蛋白

蝗虫是一种昆虫，任何一种动物都是由蛋白质组成的，蝗虫的蛋白质含量非常丰富，因此，烹饪出来之后非常的美味。

2、低脂肪

现在人们最怕脂肪摄入的过多，现在人们追求的是健康的身材，不想吃太多含脂肪很高的食物，而蝗虫是一种低脂肪的食物，身体里除了碳水化合物就是蛋白质，是一种低脂的食物。

3、低热量

因为蝗虫体内的脂肪含量低，碳水化合物也不多，所以，这是一种低热量的食物，但是因为蛋白质含量高，因此，又有高能量，是一种低热量高能量的食物，特别符合人们对美食营养的要求。

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4、含有丰富的卵磷脂

尤其是母蝗虫体内含有丰富的卵磷脂。而卵磷脂对人体的健康非常有帮助，卵磷脂不仅可以更好的保护我们的血管，还能够增强人的记忆力，促进大脑的健康。

5、中医认为蝗虫可以健脾消食、止咳平喘

蝗虫在中医的药典上成为很珍贵的中药，这种昆虫有健脾消食的功效，如果脾胃较虚的人可以食用蝗虫来调理脾胃，经常咳嗽并伴有哮喘的人食用蝗虫有止咳平喘的功效。此外，蝗虫还可以通经络，纠正抽搐等症状。在中药里，它也是一宝。