火腿肠和鸡蛋吃会中毒

鸡蛋是我们在生活中十分常见的一种食物，鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，经常吃鸡蛋会提高身体抵抗力，对身体发育、健脑和改善记忆力都有一定的功效，当然鸡蛋的做法也比较多，鸡蛋也可以和很多的食材搭配进行烹饪，比如鸡蛋和火腿肠做出来的食物就很美味。

 火腿肠和鸡蛋吃会中毒  

不会中毒，火腿和鸡蛋两者之间没有相克关系,同食当然不会中毒。

火腿肠和鸡蛋的做法

材料：三个火腿肠、六个鸡蛋（火腿和蛋的比例是3：1）、油、盐都要少

制作步骤：

1.首先倒一些水在锅中烧开，然后把火腿肠放进去，煮至变软捞出，放到一边把水沥干备用。把煮过的火腿肠从中间切开一分为二，然后拿两根筷子夹住火腿肠，用刀开始切齿轮状的花边。要从头开始切，就和图片一样（切记：火腿肠不能切断，切断了就报废了）。当所有的火腿切好了以后，围城一个圈，用牙签固定好（这个步骤一定要小心，因为火腿很容易被掰坏）。

2.接着在锅里导入少许的油，等油温热了以后，把圈好的火腿的放入锅里面用煎30秒后，用大一点的勺子把蛋黄一个个放到火腿里面，开中火煎至定型（如果火腿肠圈的小，用鸡蛋觉得只用蛋黄很浪费的话，那就用鹌鹑蛋也可以哦）。最后煎至定型后在翻另外一面煎，直到熟透就可以撒少许的盐，然后盛出来，放到餐桌上开吃！

鸡蛋营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

鸡蛋食用功效

1、健脑益智：

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、延缓衰老：

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

4、预防癌症：

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。