炖牛鞭汤用哪些药材

牛鞭是牛的阴茎部位，牛鞭汤是属于清淡类的菜。在较早的时候，男性认为喝牛鞭汤可以治疗阳痿的，或是男性肾功能不好，但这只是单方面的民间流传，后来被科学证实，牛鞭汤确实可以治疗，而且在牛鞭汤里添加一些辅助药物，可以使男性阳具更为强大，下文就介绍了了一些炖牛鞭汤加哪些药材的做法。

一、牛鞭汤

用料：牛鞭

做法:小灵芝、黑枣、山药、当归

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节

4、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉

5、清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2

6、准备药材，清洗干净用水浸泡

7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

8、起油锅，炸姜片至金黄，加入牛鞭牛宝翻炒

9、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐，加入泡过的药材翻炒片刻

10、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟，准备一个砂锅，把材料都倒入去加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了

二、牛鞭煲汤

主料:牛鞭1-2根。

调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40克、花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

作法:

1、先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公

斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段。

2、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

特点:色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香