苦瓜炒咸鸭蛋的做法有哪些

健康养生 2023-08-20168网络

苦瓜炒咸鸭蛋也是一款非常有营养的菜品,非常适合在夏季食用,因为夏季的气温不仅非常的高,而且还容易让人出现上火的现象,苦瓜就有很好的清热降火作用,苦瓜炒咸鸭蛋会提高清凉的感觉,从而就可以提高大家的食欲,不过很多人都不知道苦瓜炒咸鸭蛋的做法,那么苦瓜炒咸鸭蛋的做法有哪些呢?

第一,苦瓜炒咸鸭蛋的做法有哪些?苦瓜洗净切片后,用盐盐腌制20分钟,去苦水洗净备用。 平底锅油热后,磕入鸭蛋,挑破蛋黄,煎至两面金黄盛起。冷却切块备用。

平底锅再次下油,倒入苦瓜划炒,下荷包蛋,豆豉继续翻炒,盐调味,撒葱花即可。如果怕苦的话,可以用盐将苦瓜腌制20分钟后,清水洗净。2.喜欢吃辣的朋友,可加入少许老干妈,味道更好。

第二,.苦瓜洗净,对半切后去籽,切成薄片;葱切花备用。锅中入油,烧热,放入苦瓜片炒至断生,盛出;.将咸鸭蛋去壳切碎,用锅中余油炒至冒泡,再加入葱花及拌炒至入味,加味精即可。香脆可口,清爽去火。苦瓜不能炒得太软,要保持苦瓜的清脆感。

第三,准备苦瓜一根,咸鸭蛋1个(自己做的咸鸭蛋)。将苦瓜切片,越薄越好,这样可以好得快。咸鸭蛋去壳捣碎备用。油烧辣,放苦瓜,炒得快好时放盐,盐适量即可,不可以太咸。再炒几下倒入捣碎的咸鸭蛋,翻炒几下起锅。这道菜讲究原汁原味,不建议放味精。苦瓜的苦却带着咸蛋黄的味道,连不喜欢吃苦瓜的宝贝也要多吃一些了。

苦瓜炒咸鸭蛋的做法有哪些?通过以上内容的介绍,大家都已经知道其做法了吧。促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

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