不要烤箱的家常小甜点怎么做？

提到甜点，大部分朋友想到的就是生日蛋糕，尽管生日蛋糕也非常美味，可是与普通的甜点式蛋糕相比，在味道上总是差那么一些。很多人表示自己也想在家做甜点，但是无奈自己家没有专用的烤箱，所以蛋糕这种原材料就做不出来。下面就来分享两种甜点小蛋糕的做法，不需要烤箱哦!

苹果戚风蛋糕

做法：

1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)搅拌好的面糊

6)蛋精放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀

9)搅拌好面糊

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后,再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蒸锅小蛋糕

用料：鸡蛋 1个、低粉 20g、白糖 20g、玉米油 10g、牛奶 10g、盐 0.5g

做法：

1)将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1/3糖、盐

2)将蛋白用打蛋器打发

3)用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打

4)再加1/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠

5)打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落

6)蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡

7)蛋黄中加入油、牛奶

8)拌均匀

9)筛入低粉

10)加入打发好的蛋白

11)自下而上拌均匀

12)耐高温容器中刷少许油，倒入面糊后覆上保鲜膜，入蒸锅蒸制15分钟。