芋圆可以做什么口味的

健康养生 2023-08-22126网络

芋圆是比较传统的一种甜点,尤其是在我国的台湾地区和福建地区是比较有名的,芋圆的口味是比较多的,比如说可以做成莲子绿豆品,可以做成地瓜薏仁品等等,它的口感甜糯,营养价值也比较高,热量相对是比较低的,平时适当吃一些还有一定的消除解热的作用,对身体有一定的保健的效果。

芋圆可以做什么口味的

一、莲子绿豆品

[绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处

[莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。[珍珠]

搭配Q软珍珠,口感极佳。

二、地瓜薏仁品

[地瓜]

地瓜口感香甜松软,热量及胆固醇含量低、纤维质。 [薏仁] 薏仁含有丰富蛋白质,有益于肌肤白皙光滑。

[珍珠]

搭配Q软珍珠,口感极佳。

三、红豆花生品

[红豆]

红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。[花生]

花生俗称「长生果」,有助于记忆力提升、延缓老化。

[珍珠]

搭配Q软珍珠,口感极佳

四、芋头红豆品

[芋头]

严选上等芋头口感绵密松软,有开胃生津、预防便秘的作用。[红豆]

红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。

[珍珠]

搭配Q软珍珠,口感极佳。

五、花豆黑粉粿品

[花豆]

花豆富含膳食纤维,可促进消化,预防便秘。汤圆香甜可口、口感滑顺。

[珍珠]

搭配Q软珍珠,口感极佳。

具体做法

做法一

辅料:油葱30克,精盐5克,味精5克,干葱头10克。

制法

1、将狗棕芋去皮洗干净,抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨,铁板安在有方格的木凳上,下面放个盆子,狗棕芋被磨成芋泥,滴入盆中。全部磨完后,拿起盆子入放油葱,用手边搅边慢慢掺入地瓜粉,搅拌均匀成团,搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶,把芋圆饼排放到蒸笼上,旺火烧上20分钟即熟。

2、把蒸熟的芋圆切成条状,猪肉切成丝状待用。

3、油放入炒锅中加热,放入干葱头煸热,倒入芋圆条和猪肉丝,翻炒,放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。

特点:此芋圆富有弹性,香韧可口。

做法二

原料: 芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯。

重点提示:用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

制作步骤: 1 芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。

2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。

3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中

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