哪些蔬菜是热性的

热性蔬菜通常会包括青菜、扁豆或者芥菜，而且也会包括南瓜、韭菜或者大蒜以及蒜苗等，同时也会包括生姜和蒜苔以及辣椒等蔬菜。这些蔬菜是属于一种热性的食物，在吃了以后对于胃肠湿热影响性比较小，而且对于胃肠湿热的恢复有一定的好处，能够加快体内的湿气和寒气排出，对于胃肠湿热引起的胃肠道胀痛，以及食欲下降或者腹泻的症状，能够起到辅助调理的作用。而且也能够达到补充营养物质的好处，其中会含有较多的维生素和矿物质以及微量元素成分，通过这些不同营养物质的补充，能够为人体代谢提供营养，对身体能够起到保养的作用。

但是这些热性蔬菜并不可以过量的吃，在过量知道以后同样会引起胃肠道的负担，可能会引起胃火旺盛或者肝火旺盛，容易导致胃肠道胀痛以及恶心的症状，有出现大便干燥或者排便困难的可能性，会影响到营养物质的正常吸收和利用。如果本身有肝火旺盛或者胃火旺盛的人群，一般需要减少这些热性蔬菜的摄入，要做好病情加重的预防工作，更有助于营养物质的补充。