黑豆一次吃多少最好

健康养生 2023-08-22163网络

黑豆的营养价值是非常高的,因为它里面含有特别多的黑色素,这些黑色素对于生白发有很高的效果,而且对于预防动脉硬化和老年人高血压都有着奇效,但是在吃的时候也是有使用技巧的,而且每天吃的数量不要太多,不然很可能就容易造成大便干燥,那么黑豆一次吃多少是最好的呢?

1、黑豆每天吃多少为佳

如果想要养生的话,一天可以吃一两左右,而煮汤的黑豆一天使用量不超过100克也是没有问题的。具体的多少要看具体的体质情况适当选择用量的多少的。黑豆是非常健康的食品,含有丰富的蛋白质,而且黑色入肾,有滋补肾脏的作用。最关键黑豆的吃法也有关系,比如研磨成豆浆,吸收会很好,也容易消化。

2、黑豆的吃法及功效

(1)黑豆猪肚汤

材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,猪肚1个,盐适量。

做法:1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。2、将纱布包和猪肚一起放入锅中,加适量水炖熟,加盐调味即可。

功效:补虚损、健脾胃。

(2)黑豆紫米粥

材料:紫米75克,黑豆50克,糖5克。

做法:1、黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。2、锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟,撒上白糖拌匀。

功效:健肾、益气、补虚。

(3)酸辣黑豆

材料:黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。

做法:将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,拌匀调好味后,即可食用。

功效:开胃消食、补肾抗衰。

(4)黑豆芝麻浆

材料:黑豆、芝麻

做法:先将黑豆和芝麻泡在水里5-6个小时,或是直接用豆浆机打成汁,每天早餐前饮用。

功效:黑豆和黑芝麻都有乌发驻颜、养生的效果。

(5)黑豆猪尾汤

原料:黑豆(大半碗),猪尾:一条,姜:3片,水:6碗

做法:

1.猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,汆水捞起;

2.黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用;

3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:养血补肾,壮健筋骨。

(6)黑豆海带排骨汤

黑豆80克,海带结80克,小排骨300克,盐2小匙,生姜3片,

1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。

2.排骨氽烫去浮沫,洗净,与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滚开后改小火慢炖。

3.红炖40分钟,待排骨肉熟,豆子成糜烂状,将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火。

功效:补肾,壮健筋骨

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