蒲公英炖黄鳝的功效禁忌

蒲公英花可直接生吃、炒食、熬汤、炝拌、口味与众不同。直接生吃：将蒲公英花细嫩叶茎清洗、沥千蘸酱，略微苦涩味，味美味芳香且可口。拌凉菜：清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，沥出，用凉水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的凉拌菜。那麼，蒲公英花炖鳝鱼的作用忌有什么?

1、清热去火可用以热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，及其多种多样感染、化脓病症。

2、消痈消结医治热毒壅结于肌肉引发的痈疮疮毒，高烧没退。对乳痈有良效，能祛毒消结催乳，可口服或外用，常配金银花茶等同于用。此外还能配黄连、丹皮医治肠痈。

3、抑菌：50%鲜草汁用平板电脑开挖法，对橙黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制效果;50%狼把草煎剂用平板电脑开挖法，对橙黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制效果。

4、抗真菌药：浸水液用试管婴儿稀释液法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制效果。

5、抗肿瘤：蒲公英花开水提取液30～4b250g/kg腹部注射，对小白鼠艾氏肝腹水癌皮下组织打疫苗后11～20天给药有抑瘤功效，对打疫苗后的1～10天给药失效，其抗肿瘤功效相近香菇多糖，是根据免疫力体制完成的。此外，本产品也有抗胃溃疡、利胆、护肝等功效。

鳝鱼肉营养成分甚高，泥鳅中带有丰富多彩的DHA和大豆卵磷脂，它是组成身体人体内脏组织细胞质的主要成分，并且是大脑神经不能缺乏的营养成分。它含有的特殊物质泥鳅有着清热去火、散血止疼、去风消肿、润肠通便活血等作用，能降低血糖和调整血糖值。对痔疮、糖尿病有不错的医治功效。脂肪率非常少，是糖尿病人的理想化食品。泥鳅带有维生素D较为高，维生素D能够 提高眼睛视力、推动皮膜的基础代谢。