肾病综合征的菜谱

肾病综合症病人常伴随消化道黏膜水肿及肝腹水，影响消化苹果宜进易于消化，口味淡，半流食饮食搭配苹果肾病时蛋白尿很多遗失，身体处在蛋白营养不良情况。

一般肾病综合症饮食搭配

1、醋酸盐摄取:水肿时要进低脂饮食,以防加剧水肿,一般以每天食用盐量不超过2g为宜,禁止使用腌渍食品,少用鸡精及食碱,水肿消散,血浆蛋白贴近一切正常时,可修复一般饮食搭配.

2、蛋白质摄入:肾病综合症时,很多血浆蛋白从尿中排出来,人体蛋白减少而处在蛋白营养不良情况,低蛋白血症使血液血浆渗透压降低,导致水肿难除难消,机体抵抗能力也随着降低,因而在无肾功能衰竭时,其初期,极期应给与较高的高品质蛋白饮食搭配(1~1.5g/kg*d),例如鱼和肉类食品等.此有利于减轻低蛋白血症及随着造成的一些并发症.但高蛋白饮食可让肾血容量及肾小管滤过率提高,使肾小管毛细管处在髙压情况,另外摄取很多蛋白也使蛋白尿提升,能够加快肾小管的硬底化.因而,针对漫性,非极期的肾病综合症病人应摄取较小量高品质的蛋白(0.7~1g/kg*d),对于出現漫性肾脏功能危害时,则应低蛋白饮食(0.65g/kg*d).

3、人体脂肪摄取:肾病综合症病人经常出现高脂血症,此可造成动脉硬化及肾小管损害,硬底化等,因而应限定动物内脏,白肉,一些海鲜产品等含有胆固醇及人体脂肪的食材摄取.

4、营养元素的补充:因为肾病综合症病人肾小管基底膜的渗透性提升,尿中除遗失很多蛋白外,还另外遗失与蛋白质融合的一些营养元素及生长激素,导致身体钙,镁,锌,铁等原素欠缺,应给与适度补充.一般可进餐含维他命及营养元素丰富多彩的蔬菜水果,新鲜水果,粗粮等给予补充.二、肾病综合症蛋白质转阴,无水肿患者饮食搭配:1、正餐摄取:馍馍,白米饭等一切正常饮食搭配摄取量.

2、醋酸盐摄取:按一切正常口感或清淡的食物.

3、优质蛋白摄取:按1.0~1.2g/（kg休重,每日）,每日约需:1个鸡蛋清/1两猪瘦肉/一杯牛乳.

4、常见能食蔬菜水果:白菜,小葱（调料）,洋白菜,厥菜,榆钱,方瓜,佛手瓜,黄豆芽,红心图片红薯,芸豆,葫芦,四季豆,黄瓜,四季豆,包心菜,圆葱,东瓜,冬瓜,豆角,丝瓜,青菜,箩卜,苦麻菜,长豆角,朝天椒（调料）,山芋,荷兰豆,红萝卜,茼蒿菜,蒜台,蒜台,莴笋,苋菜,窝笋,花菜,番茄,甜柿椒,豆芽菜,油麦菜,油菜子,淮山药,藕,咸菜,蒜头（调料）,姜,紫花苜蓿,茄子,西兰花,雪里红,干木耳,白木耳,茼蒿,马铃薯.

5、忌嘴:刺激性食物,油炸,海产品如海鱼有哪些,海螃蟹,朝天椒,蒜,生葱,香莱,羊肉.