花菜梗的腌制方法

花椰菜大家都吃过，花椰菜之中带有十分多的原花青素，另外带有维他命和各种各样矿物原素，营养成分比较丰富。那麼许多小伙伴们都喜欢吃花椰菜上边的花瓣，而针对花椰菜的梗来却不喜欢吃，实际上用花菜梗腌渍一下也是十分美味的，今日我们就来教大伙儿做腌渍花菜梗。

腌渍花菜梗的做法是啥

1.我们要选择新鮮的花椰菜，随后将上端花椰菜给除去，留有梗。假如喜爱一起腌渍得话还可以的。

2.将新鮮的花菜梗用冷水清洗干净。随后提前准备一锅食盐水，盐的成分要比较多，要比我们一般的食盐水要再咸一点，由于它是用于侵泡花椰菜的，咸了之后味儿才可以进来，假如太淡得话腌渍就沒有一切实际效果了。

3.将花椰菜放进食盐水里边，大概腌渍一到两个小时。

4.将腌渍好的有盐味的花椰菜，从食盐水里边捞起来，随后沥干水分先放到篮子里边预留。

5.准备好一些调料。我在这儿提前准备的是麻椒，八角，小茴香，辣椒面，小米辣，生抽，醋，鸡精，糖及其盐等调味品和香辛料。

6.将这种香辛料放到一起搅拌均匀成料汁，随后倒进以前晾晒的花菜梗之中。

7.有料汁的花椰菜要用力匀称的去拌和。拌和的情况下假如量少得话我们能够用筷子拌和，假如腌渍的花菜梗的量比较多得话，我们能够携带一次性手套，用力去拌和而且轻按，那样的话会让花菜梗可以更为进味。

8.将拌和过的花菜梗连在料汁一起放进密封性的瓶里边，随后盖上外盖。留意一定要密封性，假如气体进来得话不但腌渍的味淡，并且会出現发霉。

9.大概腌渍两到三天以后，美味的花菜梗就腌渍好啦。我们要吃的情况下把它倒出去一些，配搭一些正餐或是一些粥全是十分美味的，是非常好的小菜。

以上便是花菜梗的腌渍方式 ，不清楚小伙伴们学会了沒有。实际上腌渍花菜梗的流程還是比较简单的，平常假如喜爱不太喜欢吃花椰菜的小伙伴们，还可以用腌渍花菜梗的做法来服用花椰菜，汲取花草茶之中的营养成分。期待今日我教的方式 大伙儿可以接受并学好。