阿胶怎么炖

阿胶糕是很普遍的一种保健养生食品，许多女性朋友以便补血补气养神调理人体都是常常吃阿胶，阿胶糕有很多的微量元素，滋润人体的实际效果很好。

阿胶糕和什么一起炖比较好

1、阿胶炖鸡补血补气补阴

原材料：鸡脯肉120克，阿胶糕30克，龙眼肉15克，大枣5个。

作法：将新鮮鸡脯肉削皮，清洗，造粒，龙眼肉，大枣清洗，红枣去核，与鸡脯肉，阿胶糕一起放进炖锅，加沸水适当，防水防火开慢火炖1钟头就可以。

作用：补血补气活血，润肺止咳补阴，适合于调养气血两虚之眩晕，心悸，或女性月经崩漏，月经过多，怀孕下血，或虚损咳嗽，肾阴虚燥咳等症。

2、阿胶糕炖黄芩补气血补血

原材料：阿胶糕10克，黄芩20克，大枣20克。

作法：将黄芩，大枣清洗，放进石锅中，加适度的水，侵泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改成慢火煎制1钟头，取汁，阿胶糕放进药汁中，烧开，待阿胶糕溶化就可以服食。

作用：补气血补血，适合于调养气血两亏症，改进脸色苍白素淡，乏力气短，盗汗，食欲不佳，型体削瘦，面容憔悴等状况。营养不良，慢性疾病中后期，贫血群体均可服用。

3、阿胶炖瘦肉补血补气益气养血

原材料：猪瘦肉100克，阿胶糕10克，盐少量。

作法：先将瘦猪肉清洗，切片后放进石锅内，放水适当，用慢火炖熟后放入阿胶糕烊化，加食用盐调料后喝粥吃荤。

作用：阿胶补血补阴，瘦猪肉补气补血，三次方适合于给孕妈妈补血补气益气养血用。

4、阿胶鸡蛋汤滋阴降火

原材料：阿胶糕10克，生鸡蛋2个

作法：先将生鸡蛋开启以后添加10克的阿胶糕随后一起熬成鸡蛋花，在煮的全过程时要留意持续的拌和促使阿胶糕彻底融化，另外趁着热服食。

作用：此汤具备滋阴降火的作用，非常针对一些阴血不够的女士尤其可用，此外建议怀孕期的女士也可适度多喝，此方具备安胎，避免胎动不安等作用。

5、阿胶糕炖羊肺养血润肺

原材料：羊肺300克，阿胶糕15克，麦冬10克，川贝母5克，小枣，食用盐各适当。

作法：麦冬，川贝母，小枣各自清洗干净，羊肺反复清洗干净，切割成块，将全部食物放进炖锅，放水适当，防水防火用低火炖1钟头，再转文火炖2钟头，除掉要找后，添加食用盐调料即成。

作用：养血润肺，润肺止咳消肿，养胃宁心安神。需要留意的是，此汤不适合放木耳同食，非常容易造成胸闷气短。

6、阿胶糕炖牛肉益气养血健脾胃

原材料：阿胶糕15克，牛羊肉100克，姜片10克，米酒20ml，盐适量。

作法：牛羊肉去筋，切成片，阿胶糕用花刀砸碎，牛羊肉与姜片，米酒一起放进炖锅，放水适当，文火煮30分钟，再放阿胶糕和食用盐，待阿胶糕融解后就可以熄火食用。

作用：滋阴降火，温中健脾，清热解毒润肺，适合于气血两虚眩晕，心悸，肾阴虚造成 心悸失眠，出尿症，虚损咳嗽，肾阴虚燥咳群体服用。

7、阿胶糕炖猪皮养血活血

原材料：新鮮猪肉皮100克，阿胶糕15克，老红糖20克，大枣10克。

作法：将猪肉皮刮掉碎植物油脂和猪毛，清洗，大枣清洗削皮，阿胶糕粉碎，在锅里加冷水1000ml，放进猪肉皮先开火灾烧开，添加大枣，改用慢火炖至猪肉皮软烂，放进阿胶糕和老红糖，开文火慢熬至阿胶糕彻底溶化后服用。

作用：滋阴清热，脑宁气，补血补气活血，用以调养气血虚疲倦乏力，脸色素淡，低烧盗汗，心烦失眠，阴虚血热败血症等症。

8、阿胶糕炖冬虫夏草补气养血

原材料：虫草60克，阿胶糕10克，姜20克，川芎15克，食用盐及食用调和油适当。

作法：将金虫草放进盆里预留，提前准备姜和川芎，将冬虫夏草和阿胶糕放进陶瓷罐中添加适量的冷水，火灾烧开，添加生姜片和川芎，慢火煲30分钟就可以。

作用：健脾开胃、润肺止咳、补气养血、益脑活血化瘀消炎等。