四季豆和鸡肉一起煮吗

鸡脯肉之中包括了比较丰富的营养成分，并且鸡脯肉吃起來口味是较为非常好的，尤其是炖着吃，鸡脯肉的味儿那才叫充分发挥的一个酣畅淋漓。在东北地区，大家吃鸡肉并不会有别的的食用方法，便是蘑菇炖鸡，营养丰富具备滋补养生的作用。而在别的地域，鸡脯肉的食用方法各种各样，包含一些韩式炸鸡。那麼，鸡脯肉和四季豆能够同吃吗?

可以吃点，特别注意的事，全部豆荚类的蔬菜水果都务必煮的烂熟了才可以吃，不烂熟会出现少量内毒素的!

烹制解决

四季豆不管独立炒海，還是和肉类食品同炖，亦或是焯熟拌凉菜都很合乎大家的口感。可是要留意的是：

1.烹饪前要将豆油皮切除，不然既影响口味，又不容易消化吸收。

2.烹制時间宜长不适合短，要确保四季豆烂熟，不然会产生中毒了。

3.为避免 中毒了产生，荷兰豆食前需加解决，能用开水焯透或滚油煸，直到掉色烂熟，即可安全性服用。四季豆的有害成份主要是人参皂甙和蛋白酶抑止物。烹饪时，应当先将豆煮开后捞起来，再再加调料调料焖煮，便能够祛毒性。

4.假如四季豆未煮开，豆中的皂素会明显刺激性消化系统，并且豆中带有凝血功能素，具备凝血功能功效。除此之外四季豆中还带有亚硝酸钠和蛋白酶，可刺激性身体的胃肠，让人食物中毒，出現胃肠炎症状。以便避免出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮开。

防止中毒了

防止四季豆中毒的方式比较简单，要是把所有四季豆煮开焖透就可以了。每一锅的量不可超出锅容积的一半，用食油炒之后，加适当的水，再加盖子焖10分钟上下，并且用铁铲不断滚动四季豆，使它遇热匀称。

此外，也要留意不买、不要吃老四季豆，把四季豆两边和豆油皮摘下，由于这种位置含内毒素较多。使四季豆外型丧失原来的生翠绿色，吃起來沒有豆腥味，就不容易中毒了。团体食堂和餐馆企业应严禁选购、烹饪、市场销售四季豆，避免 因生产加工烹饪四季豆不善造成的群体性食物中毒恶性事件的产生。