含维生素B的食物有哪些优质

健康养生 2023-08-28104网络
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    首先大家需要知道的是维生素B有几种类型:维生素B分为B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等。

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      维生素B1:
      维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。维生素B1易溶于水,在食物清洗过程中可随水大量流失,经加热后菜中B1主要存在于汤中。目前所用的维生素B1都是化学合成的产品。

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        维生素B2:
        维生素B2大量存在于动物肝脏与肾脏、谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。

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          维生素B3:
          维生素B3广泛存在于动植物食物中,良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等,乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。它是B 族维生素中唯一能在动物组织中合成的一种维生素,由色氨酸合成。

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            维生素B5:
            维生素B5在牛奶、豆浆中含量较高。

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              维生素B6:
              维生素B6在动物性及植物性食物中的含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。

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                维生素B7:
                维生素B7广泛存在于粮食当中,其中,蛋黄、肝、牛奶、蘑菇和坚果是维生素B7最好的来源。无法经由人工合成。

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                  维生素B9:
                  维生素B9天然广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。

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                    维生素B12:
                    维生素B12广泛存在于动物食品中。

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