金枪鱼的营养价值有哪些

金枪鱼的营养价值有提高记忆力、预防动脉粥样硬化、改善贫血。

1、提高记忆力：金枪鱼里边含有的DHA成分是比较多的，这种成分是属于一种不饱和脂肪酸，可以维持大脑的正常活动，同时也可以提高自身的免疫力，预防老年痴呆。

2、预防动脉粥样硬化：金枪鱼里面含有丰富二十碳五烯酸，能够有效的抑制胆固醇，防止血液粘稠度升高，预防动脉粥样硬化。

3、改善贫血：金枪鱼里边含有的维生素B12以及铁元素成分也是比较多的，这些成分能够有效的促进血红蛋白快速的生成，对于预防贫血有一定的好处。