杏鲍菇有酒味还能吃吗

杏鲍菇有酒味一般是不能吃的，在吃了之后可能会对消化系统造成刺激，还会出现食物中毒等反应。

杏鲍菇属于一种比较常见的菌类食物，一般会生长在亚热带草原或者是干旱的沙漠区域，营养价值也比较高，其中含有多种氨基酸和蛋白质以及多糖物质，在吃了之后可以补充身体所需营养，同时还可以增强自身免疫力来达到防癌抗癌的效果，杏鲍菇自行购买太多或者是放在高温的环境下储存，有可能会导致食物变质和发霉，还会出现食物发酵，会产生酒味，同时还会影响到食物的颜色，在用手触摸时还会出现局部有黏液，一般是不可以再吃的。杏鲍菇出现酒味，说明是已经出现了腐败，在吃了之后有可能会导致多种微生物进入消化系统，同时还会伴随着腹部疼痛和恶心呕吐以及腹泻严重时还会出现食物中毒，对身体的危害会比较大。

杏鲍菇在购买时最好选择颜色均匀和饱满度较好的，是杏鲍菇的材质比较好，在吃了之后还可以快速补充身体所需营养来增强自身免疫功能，还能减少多种疾病感染。