潺菜的做法

潺菜,别名木耳菜、君王苗,属落葵科、落葵科属一年生蔓生木本植物。木耳菜以小苗、嫩梢或叶子供食,材质细嫩滑爽,营养成分高。可作汤类、油爆、烫食、拌凉菜等,其味芳香,咬合时如吃木耳一般脆响可口,故又名木耳菜。潺菜在北方和南方广泛种植,在中国南方热带气候可多年生长种植,在北方地区多选用一年生种植。由于气侯层面的问题,中国南方的产量北方地区的生产量要高于许多。

潺菜不可以和这种东西一起吃。

黑木耳萝卜：引起皮炎。黑木耳箩卜：引起皮炎。黑木耳麦冬：引起胸闷气短。黑木耳大海螺：腹胀。黑木耳石螺：一起吃会中毒了，可以用莲房。

潺菜的服用解决方式

把潺菜切除根处,消除枯黄后清理干净放进盘里。

蒜末潺菜的做法

原材料:潺菜200克、盐适量、油适当、蒜头适当、味精适当。

作法:

1、准备好食物。

2、蒜头削皮,剁碎蓉。

3、潺菜清洗,用力掰成一小块。

4、锅中引入油,放入蒜末炒出香味。

5、添加潺菜。

6、爆锅匀称后添加盐。

7、迅速煸炒至潺菜塌蔫。

8、添加味精调料就可以。

花生酱拌潺菜的做法

原材料:潺菜、花生酱、盐、味精、色拉油、油辣子各适当。

作法:

1、潺菜清洗,用开水焯一下,齐整地码入盘里。

2、花生酱用色拉油调开,加适当盐、味精、油辣子调料,匀称地淋在潺菜上既成。

潺菜炒鸡蛋的做法

原材料:潺菜、生鸡蛋、油、盐。

作法:

1、择洗干净潺菜。

2、取1个生鸡蛋,放进碗中。

3、把生鸡蛋砸碎后,打撒入碗中。

4、用筷子把生鸡蛋搅拌均匀。

5、洗锅,打火,在锅中添加5ml上下的油,把火调到火灾档。

6、等锅中的油烧到八成热的情况下,把碗中的生鸡蛋倒进锅中。

7、等生鸡蛋快炸成块状时,用铁铲把生鸡蛋绞碎。

8、生鸡蛋炸好后,盛起,装进碗中。

9、把洗完的潺菜倒进锅中,煸炒两下。

10、等锅中的潺菜掉色的情况下。

11、把碗中的生鸡蛋倒进锅中,煸炒两下。

12、在锅中添加1勺南德,煸炒两下,把南德和潺菜混和匀称。

13、随后再添加1/3勺盐,再煸炒两下。

14、盛起,装进盘里。