滑皮虾怎么做好吃
健康养生 2023-08-3072网络
滑皮虾的做法很多,但是纯天然的食盐水煮最广泛,还可以干烤,或者像清炖、油爆,外壳咬起来也是有一股美味可口的味道。
油爆滑皮虾
关键原材料:滑皮虾。辅助材料:油,生抽酱油,糖,酒酿,葱,姜。
步骤:1、滑皮虾一盘,滑皮虾沒有活的,辨别是否鲜新最开始看头部与人的身体部位连接是否紧密联系,掉头掉脑的,不容置疑不新鮮,其次看一下虾脑是否粗狂。2、用剪刀把活皮虾的虾须一部分剪去,那般整盘菜看上去会干净很多。3、虾全问处理完毕后,清理控干涉留,姜切条,葱切圈,葱根与绿茵茵分离出来。4、热锅里放30克的油,不能太少,用食用油曝光香味来的虾才变香更美味可口,接着放进生姜片和葱根一部分曝光香味。5、倒进滑皮虾爆锅。6、多炒一会儿,炒出虾脑都变成红色。7、再加小量生抽酱油、酒酿和糖,爆锅进味。8、最后加上绿葱段提鲜添色,所有整个过程用食油爆,不用盖上,但也不能炒的时间过短了。
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