核桃的营养价值以及核桃的药用价值优质

核桃含有丰富的营养素，还有人体所需的微量元素，核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。要不大家常说吃核桃聪明。

中医常说核桃不仅是最好的健脑益智食物，又可以治疗神经衰弱，对于经常有头晕、失眠、心悸、健忘，等症状的老年人，每天吃1~2个核桃仁，即可起到滋补和缓解不适作用。

我们知道核桃仁含有维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，所以尤其对女性朋友可以令皮肤滋润光滑，富于弹性，起到养颜美容功效。

核桃的药用价值:具医书介绍吃核桃仁可以开胃，通润血脉，核桃仁有补气养血、润燥化痰、温肺润肠，治虚寒喘咳。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效，还可用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病等症。