吃腌制的大蒜的好处和坏处

健康养生 2023-08-31188网络

吃腌制大蒜的好处一般为补充营养、促进食欲,坏处可能会刺激肠胃、加重病情,建议采取合理的治疗方法。

1、好处:当中含有蛋白质、核黄素、大蒜素、维生素等营养物质,适量食用可以补充营养,大蒜经过腌制后口感更佳,吃油腻食物时吃上几瓣腌蒜可以缓解油腻感,增加食欲。

2、坏处:大量食用腌制大蒜容易刺激胃肠道,出现胃痛、胃胀等不适症状,如果患者本身存在胃肠道疾病,食用后可能会刺激肠胃,不利于病情恢复,大蒜是用糖和盐腌制,对于糖尿病患者来说,食用后可能会引起血糖升高,不利于血糖控制。

偶尔使用腌制大蒜是有好处的,但要避免长期大量食用,以免对肠胃造成刺激。

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