喝果汁和吃水果有什么区别

人生没有新鲜的水果是不行的，水果可以提供丰富的营养。如今，许多人也喜欢用榨汁机做果汁，因为它的味道香甜，口感很好。饮用果汁与吃水果究竟有何不同，可从以下方面了解：

1、不同营养素的摄入：果汁在榨汁过程中损失果肉、果膜，果肉内的维生素不能全部溶于果汁，造成营养物质的损失。水果中大量的纤维素流失，这些纤维素可刺激肠道蠕动，防止便秘。可直接吃水果，可保留水果中所有的营养成分，也能在一定程度上防止便秘；

2、维生素C含量不同：榨汁时，由于维生素C在榨汁时，由于时间较长，水果中的维生素C很容易被氧化，因此，果汁中维生素C的含量会大大降低，而吃水果能成功保留其本身所含的维生素C;

4、摄取的卡路里和糖不一样：吃水果有饱腹的感觉，一般都可以控制在合理的摄入量范围内，而一杯果汁需要好几个水果，不知不觉地摄取了太多的卡路里和糖。

尽管果汁携带方便，能给味蕾带来不同感受，但营养却无法全面地与新鲜水果相比。日常生活中可以偶尔喝果汁，但不建议直接吃水果，因为喝果汁并不能直接吃水果。