圣女果炒鸡蛋可以吃吗

西红柿能炒着吃吗？西红柿能炒蛋吗？西红柿和番茄的区别只不过就在尺寸上，那麼西红柿能否用来炒着吃呢？西红柿怎么做好吃？

西红柿能炒着吃吗？

樱桃番茄（西红柿）别称圣女果、小番茄，是西红柿家族的一个组员。它的果子形小如大樱桃，故称。广泛种植的大果形西红柿的先祖，便是归属于樱桃番茄种类。樱桃番茄果子样子多见李子果形、梨型，完善果子常以红色，也是有淡粉色、橘色或淡黄色的。果子厚径2公分上下，单果重10～20克。因为糖份以及他营养成分十分稍高于大果形西红柿，因此吃口好，服用使用价值也高些。樱桃番茄果子尺寸一致，颜色艳丽，不裂果，食味好，宜生吃，常作装饰设计蔬菜水果用。

同大果形西红柿一样，不适合空肚服用，由于西红柿果子中含很多阿拉伯胶和木棉酚等成份，易与胃液产生不可溶小块物，造成胃扩张和剧烈疼痛。中医药学觉得，西红柿性生寒，味甘酸，作用健脾养胃，生津解渴，清热凉血，补肾壮阳有利排尿。当代研究发现，樱桃番茄的维他命C成分稍高于大果形西红柿，但总体而言，都不可以算高。

但因为果子中另外存有着很多柠檬酸，对维他命C能开非常好的维护功效。实验证实，西红柿去皮，切片，油炒3—4分鐘，维他命C保存率达到93％。充分考虑果子内的呈色黑色素番茄素归属于类胡萝卜素，以便有利于身体对番茄素的运用，以用食用油炒食为好。同大番茄一样，寿果不能服用。由于未彻底完善的果子含西红柿碱，会造成中毒了。

西红柿炒鸡蛋做法

原材料：西红柿、生鸡蛋、盐，白砂糖、油、香莱

作法：

1.西红柿清洗

2.在西红柿上划一十子架。

3.西红柿放进煮沸的水中烫2-3分鐘，随后用凉水冲一下。削皮（这时候皮非常容易除去）

4.把削皮的西红柿切割成两半。

5.生鸡蛋打进碗中，放小量的盐，放小量的水（那样炒的生鸡蛋会更嫩）搅拌均匀。

西红柿的营养成分

1、服用西红柿的益处十分多，能够 推动身体的发肓，非常是推动小孩的发肓，因此，建议小朋友能够 把西红柿作为关键新鲜水果来吃，那般对发肓有十分大的协助。

2、西红柿具备提升身体的抵抗力，减缓身体衰退、降低皱褶的造成等多种多样功效，因此，非常合适女孩用于美容护肤哦，西红柿能够 说成女孩纯天然的美容水果之一。

3、西红柿味甘酸、性生寒、对便结、口干口臭、肉食过多、胸隔炎热、吼炎肿疼等食后有很多益处。很多的维他命C是身体结缔组织所需要的成份，该原素对软骨、血壁管、十字韧带和骨的农村基层一部分有扩大其驱动力和伸缩自如工作能力的功效。