很多死因与“吃得不对”有关！均衡膳食试试“彩虹营养原则”(2)
7. 饮水：每天不低于1.5升
喝水是小事，但喝水少可就是大事了！当感到口渴的时候，说明身体已经缺水了。成年男性每日最低饮用1700毫升（约8.5杯）水，女性每日最低饮用1500毫升（约7.5杯）水。
8. 谷类：每天摄入200-300克
谷类作为均衡膳食重要组成，每天摄入200-300克。其中包括50-150克全谷物和杂豆。全谷物、杂豆富含植物蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质，也是保证膳食健康的关键！
1. 谷薯类
主要包括南瓜、土豆、小米、玉米、小麦、荞麦等，所包含碳水化合物、B族维生素、镁钾铁锌、膳食纤维等。其中B族维生素是一个“大家庭”，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素有助于免疫调节，辅助免疫系统的正常运作等。
2. 蔬菜水果类
主要包括绿叶蔬菜、水果和绿茶等，所包含β－胡萝卜素、维生素C、镁钾钙、叶酸、膳食纤维等。比如β－胡萝卜素可以起到保护视力和抗氧化作用。β－胡萝卜素是属于胡萝卜素之一，在人体内能够转化为维生素A，能够防止皮肤干燥和开裂，帮助人体提高免疫力，增强抗病毒能力。
3. 禽畜鱼蛋奶类
主要包括猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾类、蛋奶等。这类食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙铁锌硒、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素A等。丰富的蛋白质、矿物质、维生素等是我们保持健康、提高免疫力不可缺少的营养。
4. 大豆坚果类
大豆类的食物有豆腐、豆腐干、腐竹等；坚果类的食物有松子、开心果、核桃、杏仁、榛子、花生、腰果等，含有丰富的植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钙镁钾铁锌等。
5. 油脂类
常见的优质脂肪食物有深海鱼类，含有丰富的脂肪酸，对我们的心脏和大脑有重要的作用。比如三文鱼、奶酪、坚果，橄榄油，牛油果，亚麻籽等食物都含有丰富的优质脂肪、维生素E。
此外，有些维生素和矿物质人体无法合成，或合成不足，只能通过从外界补充获取。这些微量营养素和宏量营养素一样，是维持人体正常代谢以及免疫健康的关键营养素，无论哪一种都缺一不可。一旦出现维生素、矿物质缺乏可能导致许多问题。比如维生素A的缺乏，会出现夜盲症、干眼症等；比如缺铁，可能导致缺铁性贫血，让人面色苍白、乏力和疲劳。而缺钙，则会出现抽筋、骨质疏松等。
只有多种维生素和矿物质协同作用，才能构建起我们的免疫健康，为身体打好基础。