最伤器官的食物“黑名单”！劝你管住嘴！

人体各个器官维持着我们身体的运作，但是我们常常在“一日三餐”中给它带来伤害。收好最伤器官的食物“黑名单”，一定要防止病从口入！

伤心

1、油腻食物

联勤保障部队第983医院心血管科副主任医师王星2022年在人民日报健康号“心血管王医生”上刊文指出，过多的油腻食品，尤其是饱和脂肪酸也就是肥肉、内脏等，以及反式脂肪酸，比如各种快餐、油炸食品等。这些食物会升高血脂，进而加重动脉粥样硬化。①

2、反式脂肪

1月23日，世界卫生组织（WHO）发布报告称，目前全球有50亿人的心脏健康受反式脂肪威胁，呼吁严禁在加工食品中出现反式脂肪。

云南省昆明市儿童医院临床营养科主任周琳在接受都市条形码采访时谈道，“配料表当中，包括人工植物油、人造黄油、人造奶油、起酥油、植脂末这些是比较常见的配料，都是人造反式脂肪。”卫生主管部门规定，每人每天摄入的反式脂肪不应超过2.2克，过多摄入将有损健康。所以，零食、甜品等还是少吃为妙，如果要吃，在购买时一定要先查看配料表。②

伤肝

1、发霉的谷物

河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任医师高启龙2018年在刊文表示，黄曲霉毒素早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物，对肝脏组织的破坏性极强。经常摄入可能增加患肝癌风险。③

防范黄曲霉毒素，避免吃发霉的食物，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。

2、酒精