我们吃太多肉了！肉吃多了会增加癌症及25种疾病风险！
2月16日中国人民大学农业与农村发展学院院长仇焕广在解读2023年中央一号文件《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》时提到，我国很多消费量远远超过膳食营养指南的标准，比如吃的肉，联合国粮农组织测算，我国人均的肉类消费量一年接近70公斤，远远超过膳食营养指南推荐的18公斤。在肉类消费量里，我们吃得最多的是猪肉，占50%。①
2021年发表在BMC Medicine医学杂志上的一项来自牛津大学涉及50万人的研究发现，如果红肉和加工肉类摄入总量较多会与25种疾病（癌症除外）的高风险相关，包括心脏病、肺炎、结肠息肉、糖尿病、出血性卒中等。②
中日友好医院肛肠科主任医师王晏美2015年在刊文表示，长期吃高脂肪、高蛋白、低纤维素者肠息肉发生率较高。而吃蔬菜及维生素C多者较低。
膳食中脂肪类成分超过40%是形成大肠息肉的一个重要因素，如果脂肪摄入不超过膳食的15%，发病率就会显著降低。③
