松茸油怎么吃

松茸油是用松茸和植物油做出的一种食材，做法比较简单，比如说准备干净的松茸，准备植物油，可以准备玉米油，也可以准备大豆油，然后进行熬制，在熬制的过程当中要用小火，要不停的翻动，避免出现粘锅的现象，在这个过程当中时间要稍长一些，要有耐心，一般来说要熬制四十分钟左右。

松茸油怎么吃

用料：松茸250克、油350克

洗干净的松茸，以及无味道的食用油，可以是玉米油、非转基因大豆油等，这里油只是为了拍照，让大家知道是这种清澈透明亮的食用油。

切掉松茸底部带有泥土的部分，手撕成小块，我主要是习惯，其实可以刀切的，切成薄片，不锈钢和陶瓷刀都可以，切记不要用铁刀。

取一个开口比较大的锅，小火倒进食用油，再倒进松茸，用筷子不时的翻动。油的分量以完全没过松茸为止，文中350克只是参考，放500克也是没有问题的。

小火慢熬，不停翻动，以防糊锅，这个过程很长，要有耐心，我熬了差不多40分钟。

看到这个程度了吗?以为好了吗?其实并没有，一定要再继续熬，熬到松茸水份完全干掉，咬着松茸的口感是脆的，才算熬好了。

熬好后关火，等到油完全冷却就装进玻璃密封罐里，每次取用的时候用无水无油的勺子舀出来，避免串味以及变质。可冰箱冷藏可常温保存，放一年半载均没有问题。

小贴士

1.个人建议最好用敞口大锅，更利于水蒸气蒸发，尽可能地减少熬油时间。

2.熬油的松茸买最便宜的就好啦，开伞盖的也没有问题的。

3.食用方法很广泛，叫我美女就告诉你啦～

吃松茸的禁忌是什么

松茸在市场上的价格是非常昂贵的，这是因为不管是松茸的食用价值还是药用价值都非常的高，而很多人对于松茸的了解仅仅是知道它很贵，那么，其他的就一无所知，那么，今天就和大家一起来了解一下，松茸的哪些事儿。

首先，我们在吃松茸的时候，需要了解一下，松茸都有哪些禁忌，不能够盲目的食用，否则就会影响松茸的效果，浪费好的食物不说，很有可能还会因为不小心吃错食物，而产生毒性，让您的健康受到损害，下面我们了解一下，松茸不能和什么一起吃?

松茸不能和软甲壳食物一起吃

松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

松茸不能和高脂食物一起吃

松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸适合清淡。