芦笋饺子馅的做法步骤是什么？

在中国的饮食中，各种各样的饺子占据着非常重要的地位，在全国各地，人们都很喜欢吃饺子，尤其在逢年过节的时候，喜欢一家人聚在一起包饺子吃，在包饺子的时候，可以在里面加入各种各样的馅儿，今天为大家介绍的是芦笋饺子馅儿，这是一种好吃又健康的美食，详细制作方法如下。

芦笋饺子馅的做法：

材料：

猪肉（肥瘦）250克、芦笋500克、小麦面粉250克

调料：

大葱10克、姜5克、植物油10克、盐5克、味精2克、鸡蛋75克

做法：

1、将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。

2、将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水，捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。

3、将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。

4、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

美食特色：

滑嫩的肉馅中渗透着芦笋特有的清香，翠绿诱人，鲜脆爽口！

碎肉芦笋馅饺子的做法步骤

11芦笋

22葱

33碎肉，芦荟，葱，剁碎混合，加入姜蓉，酱油，盐，油混合。

44再剁碎

55馅做好了

66包饺子步骤省略

77口感粗细刚好，鲜咸可口。

88再来一张，好吃不过饺子哟。

99好吃不过饺子哟

韭菜水饺

材料

绞肉6两，葱2支，虾米1大匙，盐少许，面粉1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙

做法

1.）将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。

2.）虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。

3.）把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用桿面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。

4.）把馅料包进面皮中，捏成元宝状。

5.）将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6～8分钟浮起即可捞起。