芭蕉芋粉的食用禁忌

芭蕉芋粉的食用禁忌:不能吃太多,老人、小孩、孕妇、胃肠功能异常的人,最好不要吃或者少吃芭蕉芋粉,可以做成菜吃。

1.芭蕉芋淀粉颗粒大,且不易消化,因此不宜过量食用,有可能导致肠胃消化不良,出现腹胀、腹痛等症状。芭蕉芋是一种饥荒时的替代食品,现已很少被人们直接食用,一般作为食品原料或粉丝,在烹调中加入,改善风味,增加口感。

2.芭蕉芋粉具有很强的吸水性和黏性,吃少量就会对肠胃功能造成影响,如果长期食用,会导致胃肠功能下降,如老人、小孩、孕妇、胃肠功能异常的人群食用,会导致胃内过度吸水膨胀,同时还会出现胃胀、胃痛等不适症状。

芭蕉芋是一种淀粉作物,主要用于酿酒、食品和饲料加工,其淀粉含量高,蛋白质、脂淀等杂质少,工业上用于生产味精、口服及注射用葡萄糖、高粱、代藕粉等多种副食品,一般不会直接食用。

用来调味、增味的芭蕉芋粉不宜作为主食或减肥食品,以免影响胃肠道的正常功能。