煮虾放什么调料

作为一种最常见的海鲜，虾的制作方法有很多。大部分人还是选择水煮这只能够最便捷的方式。但是水煮出来的虾是白味，海腥味比较重，需要用蘸料来调和。姜和大葱是最佳的去腥味的调味品。之后再放入酱油、醋，最后根据个人的口味添入适量白糖、辣椒油。一顿煮虾就完成啦。我们来看看具体的做法吧。

做水煮大虾放什么调料

1、购买新鲜的大虾,去除黑虾线后清洗干净, 放在不锈钢盆里备用。

2、大葱切成小段。

3、锅里放入适量水,水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。

4、然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。

5、调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。

6、最后用醋、盐、姜汁调成蘸料,吃虾时蘸蘸虾肉,非常美味。

水煮大虾的常见做法

水煮大虾做法一

1、将大虾洗净,姜片备用。

2、放入葱花,料酒,盐腌制15分钟。

3、锅中清水烧开。

4、放入大虾煮制虾变成红色即可。

水煮大虾做法二

1、把大虾洗净、葱切成碎块备用。

2、铁锅烧热,放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味,然后把花椒挑出倒掉。

3、放入葱花煸出葱香味。

4、然后放入少量酱油和大虾。炒一会儿虾后,再加一些水。

5、等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味,要咸淡适宜。

6、煮好虾后再准备一份蘸料,把酱油、香油、糖一起加在小碟子里拌匀,扒好虾后蘸着酱非常好吃。

水煮大虾做法三

1、锅中清水大火煮,七分开时候放入花椒,葱切断,姜片四片。

2、水开时候放新鲜大虾,盖锅盖小火煮。

3、待大虾变成红色即可。

水煮大虾做法四

材料虾500克,姜一块,盐,味精,花生油

做法：

1、热锅加油烧至6成热,将姜切条放入翻炒几下。

2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出)煮开。

3、加盐、味精。

4、待虾熟,收汁,起锅装盘。