煎鸡蛋用什么酱油

健康养生 2023-05-1463网络

大家一般在想吃煎鸡蛋的时候都会选择煎荷包蛋,因为江河包的虽然看起来非常简单,但是对一个人的厨艺水平还是有一定的要求。喂,要想煎好荷包蛋是一件非常困难的事情,很多人往往不是煎糊了就是没煎好。而且在煎荷包蛋的时候不是放盐而是放酱油,那么煎蛋的时候,究竟要放什么样的酱油呢?

酱油荷包蛋用生抽还是老抽

酱油荷包蛋用生抽

主料:鸡蛋

调料:油、生抽

1、锅里加底油

2、将鸡蛋分别放锅中

3、煎一面金黄定型,翻过来稍煎就行,喜欢吃嫩的,蛋黄不完全凝固,喜欢吃熟透的,两面煎熟即可

4、向锅中撒生抽,热锅煎,翻过来让鸡蛋入味,关火

5、装盘当然,根据不同地区其白糖的做法也不同

酱油荷包蛋做法、窍门

主料:鸡蛋

调料:色拉油、酱油、水、白糖

制作步骤

1、平底锅放油烧微热,打入鸡蛋

2、待鸡蛋边冒大泡,底面凝固,小心翻面

3、加入酱油和清水,码入1小勺糖,把酱油水煮沸,关火即可

酱油荷包蛋的做法二

主料:鸡蛋

调料:山茶油、酱油

制作步骤

1、锅洗净后放在火上烧一会儿,去除上面的水分,以免一会儿倒入山茶油后溅出烫手

2、锅热后倒入适量山茶油

3、油加热至冒烟时敲入一枚鸡蛋

4、单面煎得金黄后将一边搭到另一边上,形成一个半圆形

5、煎熟后倒入适量酱油调味

6、盛入容器后即可食用

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