虫草花炖老鸡汤怎么做?

健康养生 2023-05-15116网络

虫草花并不是一种花,是人工栽培的虫草子,这是真菌类。可以补肾,对肝也好,还可以抗氧化,预防衰老,年轻不是梦,对降血压,提高人体免疫力有很好的帮助。虫草花可以做食材吃,容易被人体吸收,而且味道也很好,虫草花炖老鸡汤怎么做?接下来我们来看看吧。

一.虫草花

“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。

为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花北冬虫草的简统称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,被商家传言是上等的滋补佳品。

虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

二.虫草花炖老鸡汤怎么做?

1.原料

半只老母鸡,虫草花,党参,黄芪,枸杞子,淮山,适量盐。

2.步骤

01.将鸡斩件。

02.与虫草花等一起入锅加水烧开。

03.文火炖两小时加些盐调味就好了。

三.提醒

不要顿时间过长。

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