铜仁特产有哪些便携带

健康养生 2023-05-1677网络

放假的时候也是旅游旺季,很多人都比较纠结到底去什么地方旅游。从各方面而言,铜仁市可以说是比较适合旅游的一个地方,不仅仅有好玩的地方,还有很多好吃的东西。当然,在此过程中除了玩还有吃,回程的时候也不要忘记带一些特产回家当做纪念。人们选择特产可以选择一些比较便携的,那么铜仁特产有哪些便携带?

1.铜仁天麻:

天麻,为兰科天麻属,多年生草本植物,药用其干燥块茎。天麻原系野生,生长于1000米以上高海拔的山谷林地。目前人工栽培天麻已获得成功。

天麻作为珍贵名产,身价可与茅台酒齐名;作为地道药材,名气堪与人参媲美。日本药学博士难波恒雄在其《汉方药人门》专著中,断言“天麻佳品出贵州”。

2.社饭:

据《铜仁府志》记载,社饭源于社日祭祀。主要流传于铜仁市,当地风俗,长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀,称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天,邀集亲朋好友到坟上去祭祀,然后吃社饭。后来由于社饭好吃,就不管有无“挂社”都做社饭吃。

社饭的主要原料是青蒿、糯米、大米、野葱和腊肉。

3.油炸糯米粑:

油炸糯米粑是铜仁市特有的风味小吃。做法简单,香脆可口,糯而不腻。原料有蒸熟的糯米饭、煮熟的腊肉颗、煎过的花生仁及葱花。制法是将腊肉颗、花生仁、葱花裹在糯米饭里揉成团,放进油锅里炸至焦黄,控干油后即可。很受铜仁人青睐。

4.糖麻圆:

糖麻圆是铜仁地区传统早点,俗称“马打滚”。味道香甜可口,粘糯适宜。原料以大米、糯米、黄豆为主,比例是3 :4

:3;辅之以红苕糖或红糖、芝麻。制作过程是先将浸泡过的大米、糯米、黄豆滤干后磨成粉,然后加水揉成面团,而后拧下一小团搓饼,揉成椭圆形、空心,放进油锅里炸熟,控干油后放进装有红糖和芝麻的盘里滚等

5.豆腐干:

豆腐干是铜仁江口县人民的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序,才能做成产品,用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独特的风味,主要是采取了三条措施:一是选用纯净的井水;二是不揭豆油皮,以保留其精华。

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