杂粮馒头的热量
健康养生 2023-05-1681网络
杂粮馒头的热量
根据数据显示,每一百克的杂粮馒头就有约124大卡的热量。但是相对大米的346大卡来说算是热量较低的哦,而且即使是在减肥的亲们也是可以吃的,因为杂粮馒头被专家评定为低卡低糖的食物,是在减肥期间可以吃的,即使是吃多了也不会胖哦。
杂粮馒头的营养价值1:
富含维生素B1。要知道,维生素B1是一种水溶性的维生素,可以作为辅酶参加碳水化合物的代谢,其次它还能促进人们的食欲,有助于消化和维护神经系统的正常功能。
杂粮馒头的营养价值2:
含有较多膳食纤维,膳食纤维主要的作用是可以降糖、降脂、通便、解毒,有抗病和防癌的作用,而且杂粮馒头因为富含膳食纤维所以对减肥非常有效。
杂粮馒头的营养价值3:
中和人体酸碱度。杂粮的食物基本都是偏碱性的,做成杂粮馒头食用,可以中和人体酸性环境,有助于缓解人体疲劳,增强体能。
杂粮馒头的做法
食材;面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖
制作步骤:
1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀,酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中,再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;
2、将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;
3、再分成约100克重的剂子;
4、将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;
5、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);
6、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出.