柠檬煮水喝会破坏营养吗

用水煮沸的柠檬会破坏营养。柠檬是一种比较常见的水果,它富含维生素C、微量元素、柠檬酸等营养物质。柠檬泡水喝,能促进人体吸收营养物质,柠檬里面含有的酸性物质能刺激胃酸分泌,促进食物的消化和吸收,还能增强食欲,改善食欲不振、消化不良等问题。柠檬中所含的维生素C在酸性条件下不易被破坏,但煮水时,如果温度过高,维生素C等营养素在高温下会被破坏,从而使其营养价值降低。所以用柠檬煮水喝是不推荐的,可以选择用温水来泡柠檬饮用。

柠檬含有一些酸性物质,有可能导致胃酸分泌过多。如果胃酸分泌过多,尽量不要喝柠檬水,否则胃酸分泌会变得更严重,而且还会导致胃部不适的症状加重。